Clarice Théberge
Pourquoi ne pas essayer le gratin de courgettes ? C’est un plat délicieux, sain et simple à préparer. Dans cet article, nous allons vous guider étape par étape pour réaliser ce plat savoureux.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer un gratin de courgettes pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 courgettes moyennes
- 200g de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (de préférence du gruyère)
- 2 œufs
- Sel et poivre
La préparation des courgettes
Commencez par laver soigneusement les courgettes. Ensuite, coupez-les en fines rondelles. Vous n’avez pas besoin de les éplucher.
Cuisson des courgettes
Faites cuire les rondelles de courgettes à la vapeur pendant environ 15 minutes. Elles doivent être tendres mais pas trop cuites pour ne pas se désintégrer dans le gratin.
La préparation de la crème
Pendant que les courgettes cuisent, préparez la crème. Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez la crème fraîche et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélange des ingrédients
Une fois que les courgettes sont cuites, disposez-les dans un plat à gratin. Versez ensuite la crème sur les courgettes. Assurez-vous que toutes les rondelles sont bien recouvertes de crème.
La cuisson du gratin
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Le gratin doit être doré et la crème doit avoir pris.
Servir le gratin
Servez le gratin de courgettes bien chaud. Il peut être accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Voilà, vous savez maintenant comment préparer un délicieux gratin de courgettes. N’hésitez pas à varier les fromages pour donner des saveurs différentes à votre plat. Bon appétit !
